O que é Roti Canai?
Roti Canai é um tipo de pão achatado comumente encontrado na Malásia e em outras partes do Sudeste Asiático. É feito de uma massa simples composta de farinha, água, sal e açúcar. A massa é então esticada e dobrada repetidamente para criar camadas, o que dá ao pão sua textura escamosa. A massa é então frita em uma chapa quente até ficar crocante e dourada.
Diferentes tipos de Roti Canai
Roti Canai vem em muitas variedades diferentes, cada uma com seu próprio sabor e textura. Aqui estão alguns tipos populares de Roti Canai:
1. Roti Canai Simples
Plain Roti Canai é o tipo mais básico de Roti Canai. É feito de uma massa simples composta de farinha, água, sal e açúcar. Geralmente é servido com curry ou dhal para mergulhar.
2. Ovo Roti Canai
Egg Roti Canai é feito adicionando um ovo batido à massa antes de ser esticada e dobrada. Isso dá ao pão um sabor ligeiramente mais rico e uma cor amarelada. Geralmente é servido com curry ou dhal.
3. Queijo Roti Canai
Queijo Roti Canai é feito polvilhando queijo ralado sobre a massa enrolada antes de ser dobrada e frita. O queijo derrete e fica pegajoso, dando ao pão um delicioso sabor de queijo. Geralmente é servido com curry ou dhal.
4. Doce Roti Canai
O Sweet Roti Canai é feito adicionando açúcar e leite condensado à massa antes de ser esticada e dobrada. Em seguida, é frito até ficar crocante e dourado. Geralmente é servido com um lado de leite condensado ou calda de chocolate para mergulhar.