A História do Baozi Chinês
Baozi, também conhecido como pãezinhos cozidos no vapor, é um alimento básico da culinária chinesa há séculos. A origem exata deste alimento amado não é conhecida, mas acredita-se que tenha sido introduzida durante a Dinastia Han (206 aC - 220 dC). Originalmente, os baozi eram feitos com farinha e água e recheados com carne, vegetais ou recheios doces. Eles costumavam ser servidos como um café da manhã rápido ou lanche para pessoas em trânsito.
Com o tempo, o baozi foi ficando mais elaborado, com recheios e formas diferentes. Hoje, eles são uma comida de rua popular na China e podem ser encontrados em muitos restaurantes ao redor do mundo. Baozi pode ser cozido no vapor, frito ou assado, e os recheios podem variar de salgados a doces.
Um dos tipos mais populares de baozi é o baozi de porco e repolho, originário do norte da China. Este tipo de baozi é feito com uma mistura de carne de porco moída, repolho, cebolinha, gengibre e molho de soja, e geralmente é cozido no vapor por cerca de 15 minutos. Outros recheios populares incluem carne bovina, frango, camarão e vegetais como espinafre, cogumelos e cenoura.br/>br/>
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