A história do macarrão Yakisoba
O macarrão Yakisoba se originou na China e foi introduzido no Japão no início do século XX. O nome "yakisoba" se traduz em "trigo sarraceno frito", mas o macarrão é feito de farinha de trigo. O prato foi servido pela primeira vez em barracas de comida no Japão e rapidamente se tornou popular devido ao seu preço acessível e bom gosto.
Hoje, o yakisoba é um alimento básico da culinária japonesa e pode ser encontrado em restaurantes, supermercados e vendedores ambulantes. O prato também ganhou popularidade em outras partes do mundo e muitas pessoas gostam de prepará-lo em casa.
Yakisoba de Frango
Se você é fã de frango, vai adorar esta deliciosa receita de yakisoba. É fácil de fazer e cheio de sabor. Aqui está o que você precisa:
- 1 quilo de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em tiras finas - 1 pimentão vermelho fatiado - 1 pimentão verde fatiado - 1 cebola fatiada - 3 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de óleo vegetal - 1 colher de sopa de molho de soja - 1 colher de sopa de molho de ostra - 1 colher de saquê - 1 colher de sopa de mirin - Sal e pimenta a gosto - 1 pacote de macarrão yakisoba - Cebolinha picada (opcional)
Instruções:
1. Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. 3. Adicione o frango e cozinhe por 3-4 minutos até dourar. 4. Adicione o pimentão, a cebola e o alho à frigideira e refogue por 2-3 minutos. 5. Adicione o molho de soja, molho de ostra, saquê, mirin, sal e pimenta à frigideira e frite por 1-2 minutos. 6. Adicione o macarrão yakisoba cozido à frigideira e frite por 2-3 minutos até aquecer. 7. Decore com cebolinha picada (opcional) e sirva.
Esta receita de yakisoba de frango é perfeita para um jantar rápido e fácil durante a semana. A combinação de frango macio, legumes crocantes e molho saboroso certamente satisfará seu paladar.
Yakisoba de Porco
Se você prefere carne de porco a frango, esta receita de yakisoba é para você. É simples de fazer e tem um delicioso sabor doce e salgado. Aqui está o que você precisa:
- 1 libra de lombo de porco cortado em tiras finas - 1 pimentão vermelho fatiado - 1 pimentão verde fatiado - 1 cebola fatiada - 3 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de óleo vegetal - 1 colher de sopa de molho de soja - 1 colher de sopa de molho de ostra - 1 colher de saquê - 1 colher de mirin - Sal e pimenta a gosto - 1 pacote de macarrão yakisoba - Cebolinha picada (opcional)
Instruções:
1. Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. 3. Adicione a carne de porco e cozinhe por 3-4 minutos até dourar. 4. Adicione o pimentão, a cebola e o alho à frigideira e refogue por 2-3 minutos. 5. Adicione o molho de soja, molho de ostra, saquê, mirin, sal e pimenta à frigideira e frite por 1-2 minutos. 6. Adicione o macarrão yakisoba cozido à frigideira e frite por 2-3 minutos até aquecer. 7. Decore com cebolinha picada (opcional) e sirva.
Esta receita de yakisoba de porco é uma ótima alternativa à versão clássica de frango. A carne de porco tenra, legumes crocantes e molho saboroso tornam este prato um prazer para todos.
Yakisoba Vegetariano
Se você é vegetariano, não precisa perder a delícia do yakisoba. Esta receita vegetariana é embalada com vegetais e tem um delicioso sabor umami. Aqui está o que você precisa:
- 1 pimentão vermelho fatiado - 1 pimentão verde fatiado - 1 cebola fatiada - 2 xícaras de cogumelos fatiados - 3 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de óleo vegetal - 1 colher de sopa de molho de soja - 1 colher de sopa de molho de ostra - 1 colher de sopa de saquê - 1 colher (sopa) de mirin - Sal e pimenta a gosto - 1 pacote de macarrão yakisoba - Cebolinha picada (opcional)
Instruções:
1. Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. 3. Adicione o pimentão, a cebola, os cogumelos e o alho à frigideira e refogue por 2 a 3 minutos. 4. Adicione o molho de soja, molho de ostra, saquê, mirin, sal e pimenta à frigideira e frite por 1-2 minutos. 5. Adicione o macarrão yakisoba cozido à frigideira e frite por 2-3 minutos até aquecer. 6. Decore com cebolinha picada (opcional) e sirva.
Esta receita vegetariana de yakisoba é uma ótima maneira de aproveitar os sabores do Japão sem carne. A combinação de legumes e molho saboroso certamente impressionará até o paladar mais exigente.
